Mumsig kyckling till middagen på fredag eller lördag

Jag lagade detta kycklingrecept en lördag för en stund sedan och det var alltför gott. Såsen är gudomligt god och rätten går snabbt att tillaga (ca. 30 min). Jag skippade bönorna så det blev gurksallad istället för bön- och gurksallad. Rätten innehåller några ingredienser som bara hittas i stora matvaruhus med väldigt bra sortimang av asiatiska matvaror eller i någon liten specialbutik med asiatiska matvaror. 

Kinesisk kyckling med krispig sallad (klick)

(receptet är på norska)

Bilden är lånad från godt.no

Middagstips, korv eller bacon

Måndag igen och många funderar säkert på "Vad ska vi äta idag?". Här kommer mitt middagstips: Pasta carbonara med korv eller bacon. 

Korv carbonara (klick)

Pasta carbonara med bacon (klick)

Jag tycker att varianten med korv passar utmärkt i vardagen. Jag använde mig av falukorv och kryddade med rökt paprikapulver istället för att använda en kryddad korv. Till pasta carbonaran använde jag bara parmesan ost istället för pecorino och parmesan ost.

(Bilden är lånad från recept.nu)

Trevlig måndag!

Ny header!

Äntligen fick jag tid och inspiration till att göra en ny header. Aini sover bättre om kvällarna nuförtiden vilket betyder tid för oss föräldrar att göra saker ostört. Förra helgen tittade vi film två kvällar i rad vilket var supermysigt. 

Geocaching

Idag har vi varit på och letat efter cacher för första gången. (Här kan du läsa om vad geocaching är för något). Den första som vi letade efter hittade vi inte, men den andra hittade vi. Geocaching skall förhoppningsvis bli en ny familjeaktivitet för oss, något som vi kan göra tillsammans och så kommer vi oss ut i friska luften på samma gång. Dessutom ligger det cacher gömda överallt så utflyktsmålen tar inte slut med det första.

Sommarens sista grilltips

Har du inte prövat det här så har du gått miste om något väldigt gott. Grilla skivad vattenmelon. Lägg den färdigt grillade vattenmelonen på ett fat och skvätta på lite olivolja och citronsaft. Smula över fetaost och strö över myntablad. Krydda till sist med lite salt och peppar.

Nam

Aini 6 månader

Hipp, hurra för Aini som blir 6 månader idag! 

Hon lär sig nya saker hela tiden och för oss föräldrar gäller det bara att hänga med. När hon var 4,5 månader gammal började hon stöda upp överkroppen med hjälp av armarna och i samma tid hittade tårna till munnen. Strax efter att hon blev 5 månader så började hon ställa sig upp på knän och armar. Efter mycket tränande under semesterveckorna började hon stå på armar och fötter med rumpan högt upp i vädret. Det allra nyaste (hände för första gången igår kväll) är att hon säter sig ner på rumpan när hon står på alla fyra och stöder sig sedan med en hand så hon hålls uppe för en liten stund.

Hon är fortfarande väldigt glad, sover lite på dagen och om kvällen är det inte alltid lika lätt att somna in för natten. Hon vaknar några gånger om kvällen och vill ha mat men under natten vill hon oftast bara ha mat en gång. Jag ammar fortfarande och hon klara sig bra på det men lite gröt och purer äter hon sedan 4 månaders ålder. Just nu verkar favoriterna vara morot och plommon. Allt vi har prövat har hon ätit hittills.

Det ser ut som hon har en favoritleksak, som är en fjäril vi fått från Libero. Men leker gärna med andra saker också, helst allt hon får tag i. Eller leker och leker, sätter det i munnen och suger eller tuggar på allt hon når. Sladdar är också väldigt roligt, då kommer hon sig framåt genom att stå på alla fyra och sedan landa påmagen ett stycke närmare målet. Bara det allra roligaste är det värdt att ta sig framåt för. Oftast kommer hon sig fram genom att trycka sig bakåt med armarna eller svänga överkroppen åt höger eller vänster så att hon kommer sig runt.

Aini 6 mnd:er

Den nya balkongen

Vi njuter av de sista dagarna av semestern. Vi har varit till Finland hos mina föräldrar, en vända hemma och nu är vi hos Patricks föräldrar. De har nästan bara varit fint väder och det har gjort semestern extra njutningsfull. Precis före semestern började blev vår balkong äntligen färdig (de har bytt bredfodring och balkonger på vårt hus tidigare i sommar). Vi har njutit ute på balkongen all den tid vi kunnat, den lilla tid v har varit hemma sedan den blev färdig. Vi har bland annat grillat och suttit ute sent i den varma sommarnatten.

Såklart inredde jag balkongen med en gång det blev färdig. De mesta hade vi från förut, vi köpte bara parasollet  och lyktorna. Efter att jag fotade balkongen så har Patrick snickrat ihop en ordentlig puff och så flyttade vi ut en till likadan stol så att vi båda kan sitta ute. Det lilla bordet har Patrick också snickrat. Både puffen och bordet är snickrat ihop av restmaterialer från husrenoveringen. Vi fick ett helt nytt mysigt rum att vara i och det kostade oss bara 200kr.

Balkongmys