Enkelt men gott

Enkel och god mat hör till den bästa maten, enligt mig. Idag åt vi bakad potais med skink/räkröra och sallad.

Potatisen

Sätt ugnen på 225 grader. Desto större potatisar desto bättre. Tvätta potatisarna och torka dem bra. Pigga dem med en vass kniv så de inte spränger i ugnen. Lägg in i ugnen och grädda i 50 - 60 minuter tills potatisen är mjuk inuti.

Skinkröra

Du behöver: Skinka, purjolök, strimlad ost, creme fraiche, majonäs, salt och peppar. Skär skinkan och purjolöken i mindre bitar. Lägg sedan skinka, purjolök och oss i en skål. Lägg till creme fraiche och majonäs enligt smak. Krydda och smaka av. Röran passar också bra att äta på rostat bröd.

Påskliljor

Påskliljor hör till mitt favorit påskpynt. Idag knipsade jag några ifrån mitt blommarrangemang i korgen och pyntade till med ris och påskliljor i en vas. Vips så var det färdigt!

Våren är här

Solen värmer, snön smältar, den torra sanden dammar, en kall cider och grillsäsongen är inledd hos oss. Det är världens bästa fredag! :)

Sovrummet

Efter att sovrummet fick nya gardiner och jag bytte lakan i sängen ser vårt sovrum ut precis som jag önskar mig att det skall göra. Hela sovrummet går i toner av grått, vilket jag drömt om länge.

Mat och växthus

Idag åt vi en thailändsk nudelrätt med röd currypasta och räkor.

Så har jag monterat ihop mitt nya växthus som skall få flytta ut på balkongen.

Påskliljor

Påskpyntandet fortsätter hemma hos oss. Idag köpte jag påskliljor som jag planetarde i en moss fylld korg. Snabbt och enkelt när man har allt man behöver.

Det närmar sig

Det gäller att snart börja planera mer och tänka lite extra eftersom dagarna mellan nu och resan blir bara mindre och mindre. Idag hämtade jag denna bok på posten och hoppas att planerings- och reseivern skall vakna till liv ordentligt!