7 december

Den sjunde december bjuder jag på en bild av årets pepparkaks-skapning som i år är ett traditionellt pepparkakshus. Tidigare år har vi lagat en papprkaksborg och ett pepparkakståg. I år ville jag göra ett hus och träna ordentligt på mina pyntningsegenskaper. Men jag förstår att jag ännu behöver några år (förhoppningsvis inte årtionden) på mig för bli riktigt bra. Men nöjd med resultatet blev jag oavsett!

Årets pepparkakshus

Jag använde smält socker för att sammanfoga mitt hus. Då skall det gå fort och två par händer är att rekommendera eftersom sockermassan stelnar fort när du tar den av värmen eller bränns vid om du fortsätter att ha den på plattan. Dessutom är risken för brannskador stor. Men fördelen är att du behöver inte använda en evighet på bara monteringen.

Pepparkaksborgen från 2012

6 december

Den 6 december idag, Finlands självständighetsdag. För många innebär dagen pepparkaksbakning. Jag har redan bakat mina pepparkakor och pyntat några dagen till ära. Jag är imponerad över dagens karamellfärger som kan ge ett så knallfint resultat.

Finska pepparkakor

Här kommer ett recept på kristyr för den som ännu behöver pynta sina pepparkakor!

Kristyr

5 dl florsocker

2 äggvitor

2 krm ättiksprit

Karamellfärg

Blanda alla ingredienser. Om du skall ha olika färger behöver du flera skålar att fördela massan på. Röran kan bli lite lös, tillsätt mer florsocker vid behov eller tillsätt äggvitan lite i sender.

Receptet är taget ur Hemmets kokbok - den svenska maten.

5 december

Bakom lucka nummer 5 gömmer sig mitt pepparkaksrecept, eller ett recept som min mamma använder och har hittat någonstans en gång i tiden. För den som har tänkt baka pepparkakor imorgon, på Finlands självständighetsdag, så är det ännu möjlighet att laga sin egen deg.

Gammaldags pepparkakor

3 dl sirap

2 dl socker

1 tsk nejlika

2 tsk ingefära

2 tsk kanel

1 msk pomeransskal

1 msk soda

250 g smör

2 ägg

11-12 dl vetemjöl

Blanda sirapen, sockret och kryddorna i en kastrull. Koka upp blandningen. Ta av kastrullen, tillsätt soda och låt sjuda. Vispa inte. Tillsätt smöret i bitar och låt det smälta. Låt blandningen kallna och tillsätt sedan äggen, ett i taget. Blanda i mjölet. Du kan baka ut degen genast eller följande dag. Stek pepparkakorna i 175-200 grader i 6-8 minuter.

4 december

Lucka nummer 4: Här kommer ett pyssel. 

Gör din egen stjärna/egna stjärnor i torkade kvistar som du hittar ute på gården, vid vägkanten, i parken eller i skogen. Jag använde mig av lärkkvistar. Bryt kvistarna så att du har sex pinnar som är ungefär lika långa och så raka som de kan bli. 

Använd dig av metalltråd för att fästa pinnarna med varandra och gör två trianglar. Lägg den ena triangeln på den andra så att du får en stjärna och fäst dem i varandra med metalltråd. Torkade kvistar kan vara knepiga att fästa i varandra om du anänder för mycket kraft så att kvistarna går av, så en del tålamod och försiktighet är bra att ha.

Häng upp stjärnan med hjälp av fiskelina, band, snöre, det du tycker ser bäst ut. Stjärnan/stjärnorna kan du hänga precis där det passar dig, t.ex. som krans eller pynt i fönstret.

Stjärna i lärk

3 december

Julkalendrar finns idag för både stora och små, och i alla variationer. Någon gör kalendern själv andra köper en färdig. Ett tips till den som har gjort eller gör en kalender till någon är att istället för att ge en chokladkaramell, ge en aktivitet en av dagarna. En aktivitet där ni kan hitta på något roligt tillsammans. Kanske baka bullar eller varför inte en liten utflykt i skidspåret. Huvudsaken är att ni får en trevlig upplevelse tillsammans!

2 december

Bakom lucka två gömmer sig ätbar och dessutom nyttig pynt. Köp klementiner, apelsiner eller röda äpplen. Sätt dem i fina skålar eller korgar och du har skapat fint pynt att sätta fram. Kombinerar du nejlika med apelsin och klementin så får du dessutom en god doft i hemmet. Snabbt och enkelt.

Klementiner på loppisfyndat fat för 20 nok.

1 december

I år bestämde jag mig för att ordna en julkalender i bloggen. Varje dag fram till julafton delar jag med mig av tips till julpynt, juliga recept och annat julrelaterat. 

Bakom lucka nummer ett gömmer sig adventsljusstaken. Med enkla medel kan du piffa upp adventsljusstaken. Ta av det du har hemma eller gå ut i skogen för att fynda naturmaterialer.

Julgranskulor i olika färger

Grankottar

Kom ihåg att aldrig lämna levande ljus oövervakade! Trevlig första advent.