lördag 31 mars 2012

Enkelt men gott

Enkel och god mat hör till den bästa maten, enligt mig. Idag åt vi bakad potais med skink/räkröra och sallad.


Potatisen

Sätt ugnen på 225 grader. Desto större potatisar desto bättre. Tvätta potatisarna och torka dem bra. Pigga dem med en vass kniv så de inte spränger i ugnen. Lägg in i ugnen och grädda i 50 - 60 minuter tills potatisen är mjuk inuti.

Skinkröra

Du behöver: Skinka, purjolök, strimlad ost, creme fraiche, majonäs, salt och peppar. Skär skinkan och purjolöken i mindre bitar. Lägg sedan skinka, purjolök och oss i en skål. Lägg till creme fraiche och majonäs enligt smak. Krydda och smaka av. Röran passar också bra att äta på rostat bröd.

Påskliljor

Påskliljor hör till mitt favorit påskpynt. Idag knipsade jag några ifrån mitt blommarrangemang i korgen och pyntade till med ris och påskliljor i en vas. Vips så var det färdigt!


fredag 30 mars 2012

Våren är här

Solen värmer, snön smältar, den torra sanden dammar, en kall cider och grillsäsongen är inledd hos oss. Det är världens bästa fredag! :)


torsdag 29 mars 2012

Sovrummet

Efter att sovrummet fick nya gardiner och jag bytte lakan i sängen ser vårt sovrum ut precis som jag önskar mig att det skall göra. Hela sovrummet går i toner av grått, vilket jag drömt om länge.


onsdag 28 mars 2012

Mat och växthus

Idag åt vi en thailändsk nudelrätt med röd currypasta och räkor.

Så har jag monterat ihop mitt nya växthus som skall få flytta ut på balkongen.

tisdag 27 mars 2012

Påskliljor

Påskpyntandet fortsätter hemma hos oss. Idag köpte jag påskliljor som jag planetarde i en moss fylld korg. Snabbt och enkelt när man har allt man behöver.


måndag 26 mars 2012

Det närmar sig

Det gäller att snart börja planera mer och tänka lite extra eftersom dagarna mellan nu och resan blir bara mindre och mindre. Idag hämtade jag denna bok på posten och hoppas att planerings- och reseivern skall vakna till liv ordentligt! 


söndag 25 mars 2012

Björkris

Björkris är ett väldigt billigt påskpynt och om man tar in det i tid före påsk får riset små gröna "öron" som verkligen faller i min smak. I tid är jag inte i år så några "öron" före påsk blir det inte. 

Jag valde att pynta mitt björkris med de färgade äggen jag gjorde för någon vecka sedan. Jag limmade fast sytråd i ändan av äggen med limpistol och vips, så hade jag färdiga ägg att hänga i riset.



torsdag 22 mars 2012

Retro av Sagaform

Sagaform är en ny favorit jag har och serien retro är bara alltför fin. Igår kollade jag igenom Sagaforms katalog för 2012 och konstaterade att de har flera fina saker. En tekanna av sagaform har jag faktiskt och jag tänker mig att det kommer bli mera Sagaform i köksskåpen efter hand.



onsdag 21 mars 2012

Kuddar

För ett tag sedan gjorde vi om i vardagsrummet. Hela förvandlingen kostade 99 norska kronor. Pengarna gick till färg som jag färgade våra gamla kuddar med. Den blåa kudden som syns på bild 1 är samma som på bild 2 (där kudden är vit och lila). Kuddarna färgades i tvättmaskinen, vilket var väldigt enkelt. De orangea kuddarna sydde jag ihop av ett tyg jag hadde hemma från förr. Så enkelt är det att göra om i vardagsrummet!  :)


tisdag 20 mars 2012

En dagstur

 Igår kväll åkte vi till Mosjøen och idag kom vi hem. Efter ett mindre trevligt ärende piggade vi upp dagen med lite stadsvandring som innehöll loppis-, butiks- och cafébesök. De härliga trähusen stod kvar och loppiset bjöd på härliga prylar, vissa blev kvar och några hade jag med mig hem.

En härligt blå skrivmaskin fick stanna kvar i butiken, det gjorde också minigrytorna men burkarna med fönster fick följa med hem och står nu i köket! :) Jag frågar mig själv om jag har fått dilla på blått, igen?



söndag 18 mars 2012

Balkongen

Nu tog jag mig äntligen tid till att göra ett inspirations collage av de planer vi har för balkongen. Inredningsfärgerna blir lila, grönt och gult. Jag vill absolut ha in något randigt, lyktor och en massa blommor samt en bekväm soffa. Förutom det som finns i collaget skall det finnas en liten matplats och ett litet växthus  som är mer som en hylla på vår balkong. Jag önskar det skall bli ett fjärde rum hos oss i sommar.


För mera inspiration hittade jag dessa två bilder på ikea.se.



lördag 17 mars 2012

Vår och påsk

Det närmar sig vår och påsk, och i mitt huvud snurrar hundratals idéer om påskpynt och annat trevligt för att piffa till med här hemma när det blir vår. Dessutom har jag börjat planera vad vi skall göra med balkongen när det blir vår/sommar. Jag har redan börjat handla in en massa frön som jag skall så efter påsken.

I denna korg skall jag fixa ett blomarrangemang till påsk.


Idag har jag blåst ur en massa ägg och testat lite med stearin. Till slut kom jag fram till att det absolut behövs bivax också. inte bara stearin för att det skall fästa ordentligt på äggen. Så nu kommer jag att fundera om lite grann men det blir säkert bra för det. Och för den som inte förstod det så har jag börjat göra påskägg idag ;)



onsdag 14 mars 2012

En snygg pryl

Denna snygga ljusstake av Iittala har jag sett i flera inredningstidningar senaste tiden. Nu har jag lust att se den "live" också så jag vet om jag måste ha den ;)

Vett og uvett

Igår var jag för första gången på en norsk teater föreställning. Oavsett om det var svårt att förstå ibland var det en trevlig kväll med underhållning. Pjäsen hette "Vett og Uvett" och är baserad på en bok med samma namn. Boken innehåller en massa små berättelser från landsbygden, vilket också pjäsen gjorde. Sur vee!

(Bilden är googlad)

söndag 11 mars 2012

En indisk måltid

Till middag idag blev det samosa och kyckling med currysås. Samosa är smördeg som är fylld med en kryddad potatismos. De vi åt idag hade vi köpt på den exotiska matvarubutiken. Till samosan åt vi stekt kyckling och en currysås. Jag saknade endast någon grön färsk krydda att strö på rätten, det skulle ha gjort rätten lite bättre. :) Samosan var extra kryddig!


Söndags brunch

Brunch är bland de bästa jag vet och idag ordnande jag ihop en brunch bestående av nybakade bagels, amerikanska chokladpannkakor och ägg och bacon + en massa tillbehör.

Dukningen

All mat på bordet!

Jag har länge velat ordna en brunch för fler än bara oss. Så om någon har lust och möjlighet, säg ifrån, och så blir det brunch! :)

fredag 9 mars 2012

Kvadratsmart

För ett litet tag sedan hittade jag en ny kategori, i alla fall för mig, bland Ikeas alla kategorier. Denna kategori var Kvadratsmat och jag blev med en gång förtjust. Små utrymmen är ofta ett problem för många och det behövs alltid idéer till hur man skall utnytja små utrymmen bäst.

Här är bilder från ett litet kök, det är inte mycket bänkplats men med hjälp av ett litet sidobord, som går att flytta på, kan man få till att göra något lite mera vid behov. (Se bild 2).

Jag tycker om färgerna i köket, vit och trä. Det är en kombination jag själv vill ha i något framtida kök, så går det alltid att lägga till färg genom kakel och textilier. Köket på bilderna går också en mer lantlig stil vilket för mig känns mera nära än ett industri inspirerat kök eller ett modernt kök. 



onsdag 7 mars 2012

Shepard's pie

Idag har jag gjort en enkel version av Shepard's pie till middag.

Du behöver:
1 kg potatis
2 msk smör
1 ½ dl matlagningsgrädde
salt och peppar


Olivolja
En morot
En lök
3 vitlöksklyftor
600g maletkött
1 ½ msk tomatpure
2 ½ dl grönsaksbuljong
1 msk maizena
salt och peppar

Parmesan ost


1. Skala potatisen och koka tills den är färdig. Skär upp löken, moroten och vitlöken i tärningar och fräs tills genomskinlig i olivolja. Tillsätt maletköttet och bryn. 


2. Tillägg tomatpuren och bryn ännu i en minut, efter detta häll i grönsaksbuljongen och låt koka i 3-5 minuter. Tillslut tillsätt maizenan så såsen blir tjockare och krydda efter smak.


3. När potatisen är färdig, häll av vattnet och mosa ihop till en slät mos tillsammans emd smöret och grädden. Krydda efter smak. Häll maletköttblandningen i en ugnsform och lägg på moset.


4. Strö på strimlad parmesan och stek i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter tills osten fått lite färg.


Servera och njut!


Jag valde att lägga i två skivade champinjoner och krydda med oregano för att göra denna Shepard's pie mer i min smak.

måndag 5 mars 2012

Kantarellrisotto

Igår fixade jag ihop en enkel risotto (med äkta risotto ris).


Du behöver:

Olja
Smör
En gul lök
2 dl risottoris
1-2 dl vitvin
1 liter buljong 
2 dl parmesan ost
Kantareller
Salt och peppar

Hacka löken och fräs den i smör och olja tills löken blir mjuk och smått genomskinlig. Tillsätt riset. Undvik att röra så mycket i riset, "skaka" hellre på pannan lite grann om det behövs. Låt riset fräsa lite i pannan med löken före du tillsätter vinet (efter smak). Häll i lite buljong och låt koka ihop. Jag valde att använda hönsbuljong. Under de nästa 15 till 20 minuterna tillsätetr du lite buljong i taget och låter det koka ihop före du tillsätter lite till. Smörstek kantarellerna precis innan riset är färdigt. Tillsätt till slut parmesanosten, lämna lite till för att strö på. Smaksätt efter behov, tillsätt kanatrellerna, strö på parmesan och en skvätt olivolja. Servera och njut!

söndag 4 mars 2012

Effektiva söndag

Jag vet inte vad det är med söndagar men det är oftast den dagen i veckan jag får gjort en massa och ganska snabbt. Idag har jag bland annat (äntligen) sytt nya gardiner till sovrummet och oj, vad mycket bättre det blev. De mörkblåa gardinerna som hängde där förut är inte våra och det kändes bra att göra sovrummet mer vårt.

Före

Efter

lördag 3 mars 2012

En solig dag i mars

Idag har det varit en otroligt vacker dag med bara solsken. För första gången var det ordentligt med sol på balkongen och jag längtar redan till det lite mer varmare vår dagarna. Jag tog mig en promenad på förmiddagen i solen och bestämde mig för att besöka en loppis.


Jag kom hem med fyra "fynd". Två udda tavlor som jag av någon anledning fastnade för och som nu hänger i köket. Så blev det en brödform och en flaska. Så förhoppningsvis blir det snart brödbakning och flaskan tänkte jag fylla med mjöd när tiden är inne för det! Trevlig helg!



torsdag 1 mars 2012

Seger

Det gäller att klaga som missnöjd kund. Så nu skall jag få hela 50 kr inbetalt på bankkontot! :P