Madeira, mat och dricka

Under resan åt vi och drack, och så åt vi och drack lite till. :)

Lokal specialitet: Espada som är en djupvattensfisk. 

Serveras med friterad banan. 

En till lokal specialitet: Espetada, kött på spett.
Med en massa tillbehör som alltid på Madeira.

Resans bästa middag. Steak on stone.
Biff som stekes på en super varm sten vid bordet.
Den bästa biff jag någonsin ätit!!!

Efterrätt måste det också vara ibland. Banana split.

Lunch på balkongen. Ost och vin. Portugisiskt vitt vin är
väldigt gott och mildt i smaken.

Eftermiddagskaffe och kaka. Brisa är en läsk som tillverkas på Madeira.
Finns i olika smaker men passionsfrukt var absolut min favorit.

En portugisisk specialitet. Bacalau, tork i tomatsås.

Lokal specialitet: Bolo de caco. Ett varmt bröd
med vitlökssmör. Namnamnam.

Kryddig kyckling.

En mer hälsosam dessert. :) Fruktsallad.

Hemma efter en super vecka på Madeira

Jag har varit hemma nu sedan tisdags, men blogginspirationen har jag inte riktigt fått tillbaka ännu. Nu gör jag ett försök och hoppas på att den snart är här igen. Här kommer lite bilder från Funchal, Madeira dit jag åkte tillsammans med min mamma för en vecka.

Vårt hotell, Hotel Raga i stadsdelen Lido.

Madeira är känd för sina blommor och blommar fanns det, 

oavsett om de har haft en torr vinter i år.

Madeira utan Madeira vin går inte.

I centrum av Funchal.

Saluhallen i Funchal.

Konst i Zona Velha (gamla stan i Funchal).

Det kommer fler bilder, det lovar jag. Fråga gärna om ni undrar något, så skall jag försöka svara så gott jag kan. Jag rekommenderar varmt att åka till Madeira och delar gärna med mig av tips till er andra om ni undrar över något.

Nu reser vi!

Just nu sitter jag på flyget med mamma på väg till Madeira. Där skall vi vara en vecka så det blir en liten bloggpaus. Vi hörs om en vecka! :)

Finsk delikatess

Till de finska påskdelikatesserna hör memman. Memma äts med socker och mjölkgrädde, detta varierar från person till person, men så äter i alla fall jag min memma. Så om du aldrig har smakat memma så ta dig en tur till Finland och smaka på denna delikatess, den går nämligen att finna andra tider i butiken än bara påsken också.

Ananas med kanel och mandelvispgrädde

Idag fortsatte den goda maten (igår åt vi mumsig sik och ägghalvor med fyllning och såklart memma. Mamma gjorde en jätte god porter stek med hasselbackspotatis. Jag fixade efterrätten som var ananas med kanel och mandelvispgrädde. Väldigt enkelt och gott, precis i min smak :). Om du vill pröva på och laga efterrätten så hittar du receptet här, kanelstekt ananas är det recept som jag använde..

Amalias Hem

Idag besökte jag Amalias Hem och detta fick följa med hem! Nu kommer det att bli ordning på lökar och frukt hemma hos oss.

Om du har vägarna förbi Korpo en dag rekommenderar jag att du skall besöka Amalias Hem, där finns massor av skatter att fynda.

Ägg hör påsken till

En påsk utan ägg är ingen påsk! :) Hittills har det varit:

Fyllda ägghalvor til förrätt, en med gräslök och den andra med soltorkade tomater.

Påskfrukost med kokta ägg.

Glad påsk!

Eftersom jag och Patrick är på skillda håll den här påsken så gav vi varandra påskägg förra helgen. Jag fick världens gulligaste ägg som han hade lagat själv och den var full med godis. All godis som jag fick rymdes inte ens in i ägget! :P

Landat

Tre flyg, fyra lyft och landningar senare sitter jag äntligen hem-hemma. (och eftersom jag just konstaterat att min blogg nästan bara innehåller mat så delar jag med mig av dagens kost).

Frukost på Arlanda. En kopp finrexin, en mini ost smörgås och juice.

Lunch på Helsingfors-Vanda. Baguette med rostbiff, brieost och soltorkade tomater. Detta var den bästa smörgås jag ätit på länge!

Oftast brukar jag pröva något nytt och annorlunda mat, för mig, när jag är på flygplatser men så blev det inte idag. Den största orsaken var för att ag inte hittade någon mat som skulle ha varit nu eller annorlunda för mig. Påmåndag blir det mera flyg och flygtid.Tur att det finns några dagar att vila ut sig på före det.

Ingefärakyckling med cashewnötter

Dagens måltid! Det var super gott, om kocken själv får säga så! :) En god kombination av kyckling, ingefära, svamp, kinakål och cashewnötter.

Med denna fart så är snart denna blogg en matblogg och inte en alltmöjligblogg :)

Lammlår

Idag stod det lammlår på menyen hos oss. Det var första gången jag vågade mig på en köttbit som denna och resultatet var inte så tokigt.

Jag använde rosmarin, vitlök, salt och peppar som smaksättning.

Till lammet serverade jag en rosmarin-potatiskaka, kokt brysselkål och en sås gjord på skyn från lammet.

Det blev en ordentlig söndagsmiddag!