Husmanskost

Idag har jag lagat ordentlig husmanskost till mat och oj, så gott det kan vara. :) Köttfärslimpa med kantarellsås, potatis och sallad.

Om att ha en dröm

Jag är en person som älskar att dagdrömma och att ha drömmar i mitt liv är en självklarhet och ett måste. Jag har alltid haft drömmar i mitt liv men det finns en dröm som hänger kvar. Drömmen har alltid haft en klar ram runt sig men motivet har ändrat sig med åren.

Min dröm är att en dag ha mitt eget café med goda bakverk och en liten matmeny. När jag var liten föreställde jag mig ett café i min hembygd och såklart så skulle jag bo ovanför caféet :) I ungdomsåren såg jag framför mig ett café med mat från olika delar av världen. Det senaste året har jag mer och mer börjat se framför mig ett café som kombinerar två av mina intressen, mat och inredning.

För tillfället är nästan det enda jag tänker på min fritid mat. Jag har lust att resa och upptäcka mat och töja mina egna kunskaper innom matlagning. Jag trivs med det jag jobbar med och har otroligt lärorika dagar. Men med ett jobb där jag arbetar fulla veckor ser jag ingen lucka för detta. Jag ser gärna på Masterchef Australia och inspireras av dessa individer som lämnar allt och startar på nytt, och där många lyckas med detta och får sig ett nytt liv med fokus på mat. 

Men drömma, det får man! 

Ny i huset

På söndagen hämtade vi Maiken och Miranda på Kattehuset här i Mo i Rana (som är en del av djurskyddet). Hela kvällen gick till att undersöka lägenheten och igår och idag har de hittat sin plats. Kattflickorna som är systrar hade redan namn från tidigare och vi känner inget behov för att ändra på det. 

Miranda

Maiken, som helst vill titta närmare på kameran istället för att bli fotad.

Svamp och fisk

I helgen har vi plocka svamp och fiskat.

I såna här skogar har jag aldrig plockat svamp i förut.

Carolina fiskar.

Patrick fiskar.

Makrill.

Skogens guld, massor med kantareller!

Utökning

Om allt går som det ska så flyttar det två härliga små kattflickor in här hos oss  på söndag. De bor just nu på Kattehuset här i Mo i Rana och behövde ett nytt hem och då tackade vi ja till att få bli stolta kattägare! :)

Vardagslyx

Lite extra ork resulterade idag i en fyra löks risotto med timjamstekt kycklingfilé.

Verket 2012

Fredag och lördag var det dags för årets musikfestival här i Mo i Rana, Verket 2012. Fredagen var en riktig höjdpunkt med Sirkus Eliassen. Båda dagarna firades med god dricka, mat och i både gamla och nya vänners sällskap. Hittills är absolut Verket 2012 årets höjdpunkt för mig.

Åge og sambandet

Sirkus Eliassen

Kaizers Orchestra

Här är en av Sirkus Eliassens stora hitter!