Flytt belöning

Idag har vi äntligen fått flyttat alla våra saker till vår nya och förhoppningsvis väldigt tillfälliga lägenhet. Därför firara vi med lite Haparanda-Tornio inköp.

Dessa nya alkoholinnehållande dryckerna är inspirerade av de klassiska Reino och Aino skorna från Finland!

Get-away-weekend

Det här veckoslutet fick jag och Patrick åka bort från allt kaos på grund av flyttning som vi just nu har hemma. Det var en välförtjänt mini-semester.

V styrde näsan mot Haparanda-Tornio där vi var två nätter. På programmet stod Ikea, hamstring av finska produkter och lite chill också. :) Vi bodde på ett vandrarhem som var lika bra som ett hotell. Här ser ni utsikten från vår balkong.

Ikea, där vi inte var mer än fyra timmar!

Lite saker måste vi ju ha med oss hem! :)

Chilling med god glass.

Shoppingcentret på finska sidan.

Jag åker gärna igen till Haparanda-Tornio. Mer om resan skall ni få höra en annan dag.

Strejk

För några dagar sedan började statens anställda här i Norge att strejka. Det påverkar alla kommuner lite annorlunda och här i vår kommun gick det först en del ut i strejk. Men nu på tisdagen skall daghemmen påverkas (om inga något sker i förhandlingarna före det). Alla assistenter som är medlemmar av fagförbundet går då ut i strejk. Hos oss betyder det att 1/4 av peronalen blir borta.

Annorlunda tider vi lever i just nu.

Blåtur

På tisdagskvällen fick jag åka på min först blåtur. En blåtur är en resa där du inte vet vart du hamnar. Resan kan vara från några timmar till dagar. Vår resa tog oss 30 minuter utanför Mo i Rana till en modern bondgård (Melkebarten AS) där vi fick se kossor och efter det blev det middag på en annan gård (Straumbotn Gård).

Det var länge sedan jag varit på en bondgård. Det tog mig tillbaka till barndomen då farmor och farfar hade kossor och höns. :)

På Starumbotn Gård åt vi en härlig middag. Först en nötgryta på deras eget nötkött. Så fick vi smaka på tre av deras ostar, alla var såklart jättegoda, till och med blåmögelosten som jag annors inte tycker om. I salladen till huvudrätten fick vi också smaka på en av deras ostar.

Till efterrätt blev det gårdens egen glass, hallonsorbet och vaniljgräddglass. Gudomligt gott! Så om du möter på Straumbotn Gårdens produkter i butiken så rekommenderar jag varmt att du prövar på deras produkter.

Det var en otroligt fin resa och jag lärde mig massor om området jag bor i. 

Här hittar du Starumbotn Gård.

(Bilderna är tagna med min telefonkamera så därför är inte
kvaliteten på bilderna så bra.)

Äntligen

Äntligen blir det av. Rummet är bokat och på lördags morgonen startar vi.

I helgen skall vi på en get away-weekend!

Söndagsmat

Idag blev det kalops till middag. Så enkelt att laga men tar så lång tid.

Ett enkelt recept på kalops:

600g älgkött

3-4 lökar

morötter

salt

peppar

2 lagerblad

½ bunt timjam

kryddpeppar

margarin

vatten

maizena

Skär upp köttet i cirka 3x3x3cm stora bitar. Skala löken och dela upp i fyra delar. Skala morötterna och skär upp ungefär lika stort som köttet. Bryn köttet, löken och morötterna i två omgångar i margarin. Salta och peppra varje omgång. Lägg allt i en gryta eller kastrull, fyll på vatten så allt blir täckt. Knyt med bomullstråd ihop timjamen till en bukett. Lägg buketten, lagerbladen och krypppeppar i grytan med köttet. Låt allt småputtra i cirka 3 timmar tills köttet är mört. Tillslut tillsätt maizena så att såsen tjocknar till. Servera med potatis i den form du vill.

17. mai brunch

Idag har vi firat 17. mai här i Norge! Först blev det barnetog, så brunch, glass och till slut borgertog.

Brunchen.

Gratulerer med dagen Norge!