En ny start

Efter en lång tids bloggtorka har jag äntligen börjat känna lusten smyga tillbaka. Lusten att skriva och att kunna dela med mig av mina vardagstankar, recept, ideér och m.m. här på bloggen. Det att kunna dela med sig om något som någon annan kan ha nytta av är värdefullt och meningsfullt för mig. Om det sedan är någon som ens läser, det är inte så noga. Men då finns det i alla fall där, den där ideen, den där tanken, det där projektet eller det där receptet. Det finns där för den som söker och kanske var ute efter precis "det där".

Välkommen att följa det nya kapitlet i den här bloggen som skall fyllas av ny inspiration än en gång. 😊

Hälsningar Carolina

Vardagen just nu..

Inget nytt har hänt. Vi jobbar, kommer hem, fixar på här hemma och går och lägger oss. Vardagen är tillbaka igen, Ainis två års kalas ska gå av stapeln om två veckor och jag känner att jag hänger lite efter i förberedelserna. Men den här veckan skall jag sätta i en extra växel och få saker fixat. Började väldigt optimistiskt med bakningen idag men det ena chokladtårtsbottnet misslyckades rejält. Så det åker ner i soporna när jag längre inte orkar små äta från högen med tårtbottenkaos. Får göra ett nytt försök imorgon.

Bjuder på en gammal bil av mig, för bildlösa blogginlägg är inte min kategori. Här är jag kanske två år? Jag kan i alla fall se varifrån Aini får sitt fina leende. ;) Önskar er alla en fin vecka!

Mitt bloggår 2015

Dags att sammanfatta bloggåret 2015. Jag hade stora förhoppningar om bloggåret 2015 men det blev inte som jag tänkt. Jag hade en bloggpaus på typ ett halvår och jag behövde det verkligen. Bloggen kommer alltid att vara något jag gör bara när jag känner för det och det känns väldigt bra. Så jag ångrar ingenting och känner verkligen inte att jag misslyckats på något sätt i förhållande till de planer jag lade i slutet av 2014.

Hur har bloggåret 2015 då varit? I januari förberedde och ordnde vi 1-års kalas för Aini.

Under vintern fotograferade jag flera detaljer i vårt hem som en del av en fotograferings-utmaning. Detta inlägg är också en del av den utmaningen (ny utmaning varje vecka). 

Några bilder och berättelser av Aini och vår vardag hamnade ochså på bloggen.

Före påsken började bloggpausen. Jag kikade in vid påsk och önskade alla en god påsk.

Sakta men säkert började jag blogga igen på senhösten. Jag delade med mig av recept som jag hade haft på lager.

I december bloggade jag varje dag från första till tjugofjärde december då jag hade julkalender på bloggen. Det mest lästa inlägget var om pepparkakshus.

Det var bloggåret 2015. Gott nytt år till alla mina kära bloggläsare. Jag ser att ni är inne och läser men anar inte vem ni är så säga gärna hej någon gång när ni tittar förbi. :)

24 december

24 december är här, väntan är över. Jag önskar er en fin dag som ni förhoppningsvis får fira tillsammans med nära och kära. Det är det viktigaste för mig kring jul, att få fira den med mina närmaste som jag håller kär. Njuta av god mat tillsammans, mysa på juldagen och annandagen i pysjamas, äta alltför mycket choklad och bara samla på goda upplevelser tillsammans. Då blir det jul för mig.

God Jul!

23 december: Bullkrans

Till jul måste jag bara ha bulla i en eller annan form. I år har jag gjort en julig bullakrans med en fyllning med alla mina favoriter.

Julig bullkrans

1 sats bulldeg

Fyllning:

100 g smör

100 g mandelmassa

100 g socker

1,5 tsk kanel

(russin och krossad mandel)

1 st ägg

Florsocker glasyr

Strössel

1. Först gör du en bulldeg. Jag använder alltid detta(klick) recept på bulldeg. Degen delade jag i tre delar. En del blir till en bullkrans och receptet på fyllning räcker till två kransar. 

2. Gör fyllningen. Knåda ihop socker, smör, mandelmassa och kanel. Kavla ut en del av degen till en stor rektangel och bred på hälften av fyllningen. Strö eventuellt över med russin och mandel.

3. Rulla degrektangeln till en "korv". Forma "korven" till en krans och låt jäsa i 45 minuter. Gör det samma med en till del av degen. Pensla med ägg och grädda sedan i ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna på galler.

4. Pynta med florsocker glasyr och strössel.

22 december: Duka bordet till årets stora julmiddag

När det är dags för årets stora julmiddag vill jag duka bordet med rött, en blombukett och ljus. Jag plockar fram mina röda tygservetter och julduken jag själv sytt.  Det blir enkelt och jag dukar med det jag har men jag tycker det känns väldigt lyxigt och juligt.

21 december: Brysselkål till skinkan

Har du lust att pröva på något nytt till julbordet? I år lagade jag brysselkål till skinkan och det passade väldigt bra och samtidigt fick vi något grönt på julbordet.

Smörstekt brysselkål med hasselnötter (6pers)

500 g brysselkål

2 msk smör

2 msk god olivolja

2-3 msk hasselnötter

Flingsalt

1. Koka upp vatten och sjud brysselkålen i 2 minuter så att den mjuknar men ändå har en hård kärna. (Om du har köpt fryst brysselkål, koka då efter påsens anvisningar). 

2. Hetta upp smör och olja i en panna. Bryn kålen i ca 5 minuter så den får fin färg och känns mjuk rakt igenom.

3. Rosta hasselnötterna i en torr panna. Grovhacka nötterna och serevra till kålen. Garnera med flingsalt.