10 december

Idag är det två veckor kvar till julafton. Flere har kanske börjat med att julpynta. Idag bjuder jag på ett pysseltips på 3D stjärnor som kan få hänga kvar efter jul också (beroende på hur man pyntar dem).

Du behöver:

Kartong eller tjockt papper 

- jag använde kartongen från ett gammalt flingpaket

- det kan vara färg eller mönster på kartongen, då behöver du inte pynta din stjärna 

Femuddig-stjärn-modell

Sax

Penna

Linjal

Matkniv eller falsben (scrapboking verktyg)

Och det du behöver för att pynta dina stjärnor

1. Börja med att rita runt modellen på kartongen/pappret. Om du inte har någon printer hemma så att du kan printa ut en modell, då kan du rita en egen modell, se bild 1.

Bild 1, lånad från Google

2. Klipp ut stjärnan. Ta linjalen och placera den så att du får en linje från toppen av en av uddarna till motsatt sida (mellan uddarna, se på bild 2 där jag ritat ett streck från varje udd till motsatt sida). Dra sedan med matkniven/falsbenet fram och tillbaka och på det sättet gör du en skåra (se bild 3). Gör likadant fyra gånger till (alltså från varje udd till motsatt sida).

Bild 2

Bild 3

3. Vik sedan stjärnan så att du får en 3D effekt (se bild 4).

Bild 4

4. Pynta stjärnan som du vill. Jag spraymålade mina. Det går bland annat att måla, använda decopage tekniken, limma eller rita. Valet är ditt. Fäst dem på väggen med hjälp av tejp eller lägg ett snöre i så att du kan hänga dem upp.

Färdiga stjärnor

Här hittade jag instruktionerna på hur man gör 3D stjärnor.

9 december

Ett väldigt traditionellt finskt julbakverk är julstjärnor. För mig blir det nog ingen jul om jag inte ätit julstjärnor i alla fall en gång. Dessutom är det väldigt enkelt att laga, om man köper färdig smördeg.

Finska julstjärnor

Recept, 10-12st

Smördegsplattor (5-6st)
Plommonsylt
1 Ägg
(florsocker)

Om du inte hittar plommonsylt i din affär så kan du laga din egen sylt. Låt torkade plommon (en påse) stå i blöt i några timmar. Koka dem sedan med vatten och ½ dl socker tills de har blivit mjuka. Häll ur vattnet i en skål. Stavmixa plommonen till en sylt/puré. Tillsätt så mycket vatten som behövs för att få en fin "syltkonsistens".

1. Ta fram smördegsplattorna ur frysen och låt tina (det står ofta hur länge det tar för plattorna att tina på paketet). Dela plattorna i två på mitten så att du får två kvadrater av varje platta.

2. Skär ett hack in mot mitten från varje hörn. Lägg sylt i mitten om du vill ha sylt under flikarna, annors så väntar du med sylten. Vik in varannan flik (se bilden nedan), tryck ordentligt så att julstjärnan inte öppnar sig under tiden i ugnen. Nu klickar du sylt i mitten av stjärnan om du föredrar att ha sylten ovanpå.

3. Vispa upp ett ägg och pensla alla stjärnor. Grädda i ugnen efter anvisningarna på smördegsförpackningen (ex. 200 grader, 10-12min). Låt kallna och servera. Du kan pudra dina julstjärnor med florsocker också om du vill.

Bilden är lånad från Google

8 december

Det är dag för ett nytt julgodis recept. För andra året på rad har vi lagat rocky road godis. Det är både enkelt att laga och gott.

Recept

200g Mjölk eller Mörk choklad
50g Vitchoklad
Pistagenötter
Mini marshmallows
En påse Dumle karameller

1. Smälta mjölk/mörk choklad i vattenbad.
2. Skär Dumle-karamellerna i tre delar, krossa nötterna.
3. Blanda ihop Dumle, marshmallows och nötter i den smälta chokladen.
4. Smeta ut blandningen på ett bakplåtspapper. Smälta den vita chokladen och ringla över smeten.
5. Låt kallna i kylskåpet och skär sedan i bitar.

Om du inte hittar mini marsmallows så kan du använda stora marshmallows som du klipper i små bitar.

Receptet är taget ur Jouluiloa kierrätysmateriaaleista, en underbar julpysselbok av Kajsa och Karin :)

7 december

Har du lust att hänga upp något nytt i granen i år men kanske inte har lust att lägga massa pengar på det? Då kan du bland annat laga nytt julgranspynt av saltdeg.

Julgranspynt

Du behöver

2 dl salt
2 dl vetemjöl
2 dl vatten

Kavel
Pepparkaksformar
Ett sugrör
Fint band
Ev. hobbyfärg, lim och glitter.

Blanda salt och vetemjöl. Tillsätt lite vatten i taget, det kan vara att du inte behöver allt vatten. Knåda till en deg som inte kladdar fast i händerna. Om det blir för kladdigt kan du tillsätta lite vetemjöl.

Kavla ut degen till önskad tjocklek. Tryck ut pepparkaksfigurer. Tryck ut ett hål, där bandet skall sitta, i varje figur med sugröret. Flytta över figurerna på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Torka figurerna i ugnen på 100 grader, i upp till 3 timmar. Om du lagar tjocka figurer lönar det sig att vända på dem halvvägs genom torkningen så att de skall torka ordentligt.

När figurerna har torkat och kallnat kan du någotdera sätta band i dem direkt eller måla/dekorera med hobbyfärg och/eller limma på glitter. Jag valde att bara lägga band i dem direkt, det passade bra ihop med den naturvita färgen och det bruna bandet.


Receptet hittade jag här och är fritt översatt av mig.

6 december

Vi har kommit till lucka sex i min bloggjulkalender och idag tänkte jag visa hur man gör traditionella garntomtar. Jag valde inte en så traditionell färg på mina tomtar och de saknar tomteluva (vilket man enkelt kan fixa med en trekantig tygbit och lite lim). Men fina är dem för det. :)

Du behöver:

Garn

Sax

Paffbit eller liknande

Snurra garn runt en paffbit eller liknande till önskad tjocklek (Bild 1). Detta kommer att bli huvud, kropp och ben/kjol på tomten och behöver var dubbelt så tjockare än det som kommer att bli armarna.

Bild 1

Knyt en tråd runt garnbunten, detta blir huvudet (Bild 2). Fäst också en tråd i endan av "huvudet", detta blir tråden som du kan hänga upp tomten i.

Bild 2

Snurra garn runt paffskivan igen, gör en garnbunt som är hälften så tjock som den första garnbunten. Knyt runt i båda ändorna på garnbunten, detta blir händerna på tomten. Trä armarna genom i mitten på den tjocka garnbunten precis under huvudet (Bild 3).

Bild 3

Nu knyter du garn under armarna runt den tjocka garnbunten så att tomten får en kropp. Härefter kan du välja om tomten skall ha kjol eller byxor. Om du vill ha kjol så gör du ingenting, tomten är färdig. Om du vill ha byxor delar du den tjocka garnbunten i två och knyter garn i ändorna så att du får fötter (Bild 4).

Bild 4

Här kan du se båda varianterna, en tomte med byxor en med kjol. Om du vill ha en tomteluva så klipper du en triangel av tyg, lägger lite lim på tomtens huvud, lagar en liten tomteluva av tygbiten som träs på huvudet till tomten (tråden som tomten skall hänga i kommer ut i toppen av tomteluvan).

Så här blev mina tomtar.

Hurra för Finland som firar sin 97 självständighetsdag idag!

5 december

En av våra familjetraditioner, som jag och Patrick startade med för några år sedan, är hemlagat julgodis varje jul. Så till jul brukar vi gör några olika sorter som vi kan mumsa i oss under julhelgen. I år skall vi åka bort i julen och därför bestämde vi oss för att laga julgodis under några helger i november och december. Jag kommer att dela med mig av alla recept på julgodis som vi tillverkar i år i min bloggjulkalender. Först ute var ett recept på rischoklad (recept här). Idag bjuder jag på ett recept på hemlagad Twix eller Twixkaka som receptet heter.

Hemlagad Twix

Recept

170 g mjöl

60 g socker

120 g smör

1 burk karamelliserad mjölk

100-150 g mjölkchoklad

(Om du inte hittar färdigt karamelliserad mjölk i butiken kan du laga det själv genom att sjuda en oöppnad burk med sötad, kondenserad mjölk i vatten i en kastrull i 1,5-3 timmar. Desto längre du kokar den desto tjockare blir den karamelliserade mjölken.)

1. Sätt ugnen på 170 grader.

2. Smörj en liten fyrkantig/rektangulär form med låg kant.

3. Blanda mjöl, socker och smör i en bunke. Tryck sedan ut degen i formen. Picka med en gaffel.

4. Baka i ugnen i ca 15-20 minuter.

5. Ta ut och låt svalna. Bred sedan den karamelliserade mjölken på kakbottnet. Ställ i kylskåpet.

6. Smält chokladen, häll sedan över kakan. Låt stelna i kylskåpet. Skär upp i rutor och njut. 

Jag tyckte det var lite knepigt att skära upp kakan. Chokladen sprack väldigt lätt. Dessutom var det svårt att få ut alla bitar ur formen då jag hade lite för hög kant på formen. Det blev inte de finaste godisbitarna men väldigt gott var det för det. :)

Receptet hittade jag här.

Trevligt veckoslut!  :)

4 december

I år har jag bestämt mig för att inte baka pepparkakor, eftersom vi reser bort till julen. Men något pepparkakigt vill jag ju ha för det. Därför bakade jag en mjuk pepparkaka med frosting. Den var väldigt kryddig, precis som en mjuk pepparkaka skall vara enligt mig. Frostingen gjorde att det blev ett hack lyxigare kaka och frosting är ju alltid gott. ;)

Mjuk pepparkaka

Recept

125 g smör
2 tsk kanel
1 tsk ingefära
½ tsk kardemumma
1 tsk kryddnejlika
2 ägg
2½ dl socker
1, 25 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Frosting

100 g färskost (ex. Philadelphia)
25 g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Garnering

Lingon eller Strössel

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner alla kryddor.

2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk, smörblandning och vetemjöl blandat med bikarbonat. Rör snabbt ihop til en slät smet.

3. Häll smeten i en smord och bröad limpform eller sockerkaksform, ca 1½ liter

4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40-45 minuter. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik.

5. Frosting: Vispa färskost och smör smidigt med en elvips. Rör ner florsocker och vaniljsocker. Bred ut frostingen på kakan. Garnera med lingon eller strössel.


Receptet hittade jag här. Eftersom jag inte hade filmjölk så använde jag 1,25 dl mjölk istället för bara 0,5 dl mjölk.